Dostupne boje: Phantom Black, Phantom Silver.

Samsung Galaxy S21 Ultra predstavljen je 14.januara 2021. godine. S21 ultra model donosi ekran od 6.8”, koji je razvučen gotovo preko cijele prednje strane uređaja. Ekran je izrađen u Dynamic AMOLED 2X tehnologiji,rezolucije 1440 x 3200 pixela. Zaštićen je Gorilla Glass Victus staklom. Modele za Europsko tržište pokreće Exynos 2100 procesor, Octa core sastavljen od 1x2.9 GHz Cortex-X1 & 3x2.80 GHz Cortex-A78 & 4x2.2 GHz Cortex-A55 jezgri. Radi u paru sa 12 GB RAM memorije i 128 GB interne memorije, te će performansama zadovoljiti i najzahtjevnije korisnike, slot za dodatno proširenje memorije nema. Glavna poslastica “S” modela su uvijek bile kamere. S21 ultra stiže sa 4 kamere straga, glavnu od 108 Mp, periscope telefoto od 10 Mp koja ima optički zoom 10x, telefoto od 10 Mp sa otičkim zoom-om 3x, te još jednu širokokutnu kameru od 12 Mp. Kako kamere imaju izuzetno velike senzore, ovaj model bilježi posebno dobre rezultate pri lošijem osvjetljenju, a može snimati i video u maksimalno 8K rezoluciji sa 24 fps ili 4K sa do 60 fps. Sa prednje strane telefona nalazi se samo jedna selfi kamera, sa senzorom od 40 Mp, Dual Pixel tehnologijom i maksimalnom rezolucijom videa 4K. Uz vrhunske kamere, S21 ultra može se pohvaiti i senzorom otiska prsta smještenim ispod ekrana, brzim punjenjem baterije od 25W, Wireless punjenjem od 15W, kao i mogućnošću punjenja drugih uređaja kablom ili wirelessom do 9W. Tu je i otpornost na vodu i prašinu po IP68 standardu (oštećenja od vode ne podliježu garanciji). Kako je i za očekivati, ovaj model iz tvornice stiže uz operativni sistem Android 11, One UI 3.1.